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    庐山桃花源食堂严格执行食品卫生标准,专业营养师精心制定营养食谱,花色品种适时更换,即可包餐,也可单点,丰俭由人。设立清真食品等少数民族单灶,特别是对低糖、低盐、流质、鼻饲要求的老人制定个性化营业食谱方案。 

五餐制营养餐

           完美营养餐是一种典型的营养保健食品—主要通过营养因素:提供人体所需的营养素或减少人体内过剩的营养素,来保持人体健康,预防疾病;在补充调节人体营养素这方面,完美营养餐的作用是独一无二的,对健康人而言,它是最好的保健食品。

    市面有许多类似的营养餐如麦片等含有高糖分,多吃无益,会造成儿童蛀牙、肥胖等问题,而完美营养餐则不含一般蔗糖,采用昂贵的对人体有益的果糖配制,即使糖尿病病人吃了也无妨。

    完美营养餐食用方便,用开水冲匀既可,浓淡随意,香味醇厚浓郁,口感绝佳,是全家人的营养补充佳品。
    如果配合完美其他产品同时使用,则成效更显着。?

?素食

  经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。

降低体内毒素堆积

  素食营养非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。

降低胆固醇含量

  素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

防癌

  有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌,因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质实时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十,再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关,素食真的可以延缓癌细胞的变化。

减少慢性病

  肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食,可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告,再加上素食能提高免疫力,可预防慢性病的发生。

药膳

     药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。